冷藏运输温度分类

冷藏运输的温度分类主要基于所运输货物的特性和保鲜需求。以下是对冷藏运输温度分类的详细阐述：

一、主要温度分类

1. 保鲜类温度范围：

   • 一般温度要求在2~8摄氏度之间。适用于蔬菜、鲜花、水果、保鲜疫苗、鲜活水产品以及电子元器件等货物。这些货物对温度波动较为敏感，需要在接近冰点但不结冰的温度下保存，以保持其鲜活特性和品质。

2. 冷鲜类温度范围：

   • 一般对温度要求是0摄氏度到-5摄氏度之间。适用于排酸肉品、江海鲜产品、豆制品、疫苗制品、医疗垃圾准运以及巧克力等货物。这些货物需要在较低的温度下保存，以防止细菌滋生和腐败，同时避免冻结导致的品质下降。

3. 冷冻类温度范围：

   • 一般对温度要求是-10摄氏度到-18摄氏度之间。适用于速冻食品、速冻海鲜江鲜产品以及冻肉制品等。这些货物需要在极低的温度下保存，以延长其保质期并保持其新鲜度。

4. 深冷冻温度范围：

   • 一般对温度要求是-20摄氏度到-45摄氏度之间。适用于高级冰淇淋、高危险品以及高级面包活菌酵母面团等货物。这些货物对温度的要求更为严格，需要在极低的温度下保存以保持其品质和稳定性。

二、冷藏车温度分类

冷藏车根据其不同的温度需求，被细致地划分为多个类别，每类车辆的温度范围如下：

1. A类冷藏车：平均温度维持在12至0摄氏度之间。
2. B类冷藏车：平均温度控制在12至-10摄氏度范围内。
3. C类冷藏车：平均温度要求在-20至12摄氏度以内。
4. D类冷藏车：平均温度小于或等于0摄氏度。
5. E类冷藏车：平均温度小于或等于-10摄氏度。
6. F类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度。
7. G类冷藏车：平均温度维持在8至2摄氏度之间（也有说法为2至8摄氏度）。
8. H类冷藏车：平均温度小于或等于-20摄氏度（与F类冷藏车温度要求相同，但生物制品运输车需要经过药监局的GSP认证）。

三、特殊货物温度要求

1. 生物制品：如骨髓、干细胞、血浆等，需要使用符合药监局GSP认证的冷藏车进行运输，温度要求严格。
2. 罐头食品：某些罐头食品需要在-5摄氏度左右的温度下运输，适合用E级和F级的冷藏车进行运输。

综上所述，冷藏运输的温度分类涉及多个方面，包括保鲜类、冷鲜类、冷冻类以及深冷冻类货物的温度要求，以及冷藏车的温度分类和特殊货物的温度要求。在实际操作中，应根据货物的具体温度要求选择合适的冷藏运输设备和温度设定，以确保货物的质量和安全。